معجزه ای به نام آب گوجه فرنگی! - زعفران

به گزارش خبرنگاران، آب گوجه فرنگی، سرشار از خاصیت و فایده است. افرادی که به سلامتی و زیبایی خود اهمیت می دهند، حتما با دانستن خواص و فواید آب گوجه فرنگی، مصرف آن را در برنامه غذایی خود می گنجانند.

آب گوجه فرنگی، موجب زیبایی، جوانی، تناسب اندام و ده ها گزینه دیگر سلامتی می گردد.

مصرف روزانه گوجه فرنگی، سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت می گردد. گوجه فرنگی دارای آنتی اکسیدان زیاد است که با انواع سرطان مبارزه می نماید. کارشناسان تغذیه و سلامت در یک مطالعه تازه، گفته اند که جهت برطرف خستگی و تأمین دوباره انرژی بدن پس از انجام تمرینات ورزشی، مصرف آب گوجه فرنگی، بهتر و مؤثرتر از نوشابه های انرژی زا است.

گوجه فرنگی، حاوی مواد شیمیایی حیاتی است که این مواد به بهبود عضلات و برطرف خستگی آن ها و هم بازگرداندن سطح قند خون به شرایط عادی پس از انجام تمرینات ورزشی و کشیدگی ماهیچه ها و عروق یاری می نمایند.

بسیاری از ما در زمان گلو درد، از محلول آب نمک استفاده می کنیم. تجربیات تازه نشان داده اند که استفاده از آب گوجه فرنگی و قرقره کردن آن هم جهت کاهش درد، مفید است.

فواید بی نظیر آب گوجه فرنگی

کارشناسان تعدادی از انستیتو های سلامت در یونان، آزمایشاتی را روی 15 ورزشکار در یک دوره دو ماهه انجام دادند. 9 تن از این ورزشکاران پس از ورزش، آب گوجه فرنگی نوشیدند و شش تن دیگر هم از نوشابه های انرژی زای ورزشی استفاده کردند.

نتیجه آنالیز ها نشان داد، در گروهی که پس از انجام تمرینات از آب گوجه فرنگی استفاده کردند، سریع تر تنش و فشار عضلانی بهبود پیدا کرد و بعلاوه، سطح قند خون آنها زودتر به حالت طبیعی بازگشت.

کرومیم، نوعی ماده معدنی در گوجه فرنگی، اندازه قند خون را کنترل می نماید و مصرف آن در بیماران دیابتی، مفید است.

خواص آب گوجه فرنگی در بینایی

ویتامین A موجود در آب گوجه فرنگی، قدرت بینایی را تقویت می نماید و مانع شب کوری می گردد. ویتامین B و پتاسیم موجود در این گوجه، کاهش دهنده فشار خون و کلسترول هستند و در نتیجه، مانع حمله قلبی، گرمازدگی و دیگر ناراحتی های خطرناک قلبی و عروقی می شوند.

خواص آب گوجه فرنگی در مو

آب گوجه فرنگی، علاوه بر تقویت و درخشندگی مو، در استخوان، پوست و دندان هم مفید است.

خواص آب گوجه فرنگی در استخوان

محققان معتقدند که نوشیدن 2 لیوان آب گوجه فرنگی در روز، استخوان ها را تقویت و از پوکی استخوان، پیشگیری می نماید.

جهت انجام این پژوهش که در دانشگاه تورنتوی کانادا انجام شد، 60 زن یائسه 50 تا 60 ساله انتخاب شدند و از آنها خواسته شد که گوجه فرنگی و فرآورده های آن را به مدت یک ماه به طور کامل از برنامه غذایی خود حذف نمایند.

پس از این دوره، آزمایشات بیوشیمیایی نشان دادند که حذف گوجه فرنگی از برنامه غذایی، موجب افزایش ماده ای به نام n- تلوپپتید در خون می گردد. این ترکیب، شاخص سلامت استخوان است و زمانی سطح آن در خون یا ادرار بالا می رود که تحلیل بافت استخوانی وجود داشته باشد.

پیشگیری از بروز عفونت مجرای ادراری

آب گوجه فرنگی از بروز عفونت مجرای ادراری، پیشگیری می نماید، مانع بروز یبوست و اسهال می گردد، سموم را از بدن دفع می نماید و مصرف منظم گوجه فرنگی، سنگ صفرا را از بین می برد.

جهت تسکین درد های آرتریتاگر از آرتریت در دست ها یا هر کدام از مفاصل بدن که رنج می برید، به آب گوجه فرنگی اعتماد کنید. این نوشیدنی، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که قدرت تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به انواع بیماری را دارد. در نتیجه، بدن شما در برابر التهاب ها و مسائل مربوط به آرتریت، قوی می گردد.

یادتان باشد که باید خود دست به کار شوید و نوشیدنی خانگی را تهیه کنید. فقط در این صورت است که می توانید از خواص طبیعی آن بهره مند شوید، زیرا نوشیدنی های آماده، حاوی مواد نگهدارنده و قند افزوده هستند که موجب بروز التهاب در بدن می شوند. توصیه می گردد از گوجه فرنگی ارگانیک و کاملاً رسیده، بهره ببرید.

خواص آب گوجه فرنگی در پوست صورت

جهت نشاط و طراوت پوست، گوجه فرنگی له شده را به مدت 10 دقیقه روی آن قرار دهید. بسیاری افراد در جهان پوست صورت خود را روزی دو مرتبه و هر بار به مدت 15 دقیقه با آب و گوشتابه گوجه فرنگی می پوشانند و این به آنها یاری می نماید که چربی سطح پوست خود را کاهش دهند.

اگر دارای پوست حساسی هستید که مرتب جوش می زند، سعی کنید بدن خود را با آب گوجه فرنگی شستشو دهید. این عمل، شادابی پوست شما را تضمین می نماید. آب گوجه فرنگی از پوست در برابر اشعه ماورای بنفش، محافظت می نماید.

اگر بدن شما بوی بدی دارد و نمی توانید آن را از بین ببرید، سعی کنید با شستشوی بدن با آب گوجه فرنگی، این بو را از بین ببرید. در بعضی کشور ها، از آب گوجه فرنگی جهت از بین بردن بوی بدن سگ هم استفاده می گردد. مواد تشکیل دهنده گوجه فرنگی، تأثیر مثبتی در نابودی بوی بد دارند.

جلوگیری از سرطان پروستات

گوجه فرنگی، منبع غنی فیبر و مواد مفیدی است که خطر ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می دهد.

پیشگیری از سرطان سینه

مقاله منتشر شده در مجله مرکز مبارزه با سرطان، نوشته است که گوجه فرنگی و آب آن، به علت داشتن ماده ای به نام کاروتنویدز، زنان را از ابتلا به سرطان پستان، محافظت می نماید.

لاغری

آب گوجه فرنگی، یک آب میوه لاغرنماینده است و یک ماده غذایی چربی سوز به شمار میرود. بر اساس نتیجه مطالعات دانشگاه بوستون، مصرف گوجه فرنگی و آب آن، تا 30 درصد احتمال بروز بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

آب گوجه فرنگی، سوخت چربی ها در بدن را سرعت می بخشد و یکی از گزینه های مناسب تغذیه ای در تناسب اندام و نابودی چربی های اضافی است.

روش آب گوجه فرنگی گرفتن

گوجه فرنگی را بشویید و پاک کنید تا میکروب آن از بین برود. سپس، آن را به چند تکه تقسیم کنید و این تکه ها را در یک قابلمه بیاندازید و آن ها را با قاشق فشار دهید تا آب گوجه فرنگی خارج گردد. در صورت لزوم می توانید اندازهی آب کم هم به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید محتویات داخل قابلمه به خوبی در مدت زمان 15 تا 20 دقیقه بجوشند و گوجه ها نرم شوند.

مواد افزدونی مانند شکر، نمک و فلفل را می توانید که اضافه کنید و حتما با چشیدن آن، حواس شما به اندازه افزودنی ها باشد. قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید که سرد گردد و سپس، آب گوجه فرنگی را از یک پارچه نازک رد کنید تا دانه و تکه های سفت آن، گرفته شوند.